推荐几道不油腻的美味菜肴,鲜美可口,自己下厨做给家人吃

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  糖醋排骨

  

配料:1000克猪排,50毫升醋,15毫升料酒,15毫升酱油,1个洋葱,1份生姜,2份干辣椒,2片八角,20片胡椒,20 g白糖

实践

1.将排骨,洋葱段和生姜片放入锅中,加水煮沸,然后去除漂浮的泡沫

2,加入胡椒粉,大料干辣椒,煮至筷子可以刺破,去除肋骨

3.烹饪排骨时,将醋,酱油,料酒和糖混合制成调味汁

4,炒锅热,倒入调味汁

5,将酱汁煮沸,倒入排骨,翻炒均匀

6.倒入半碗汤来煮肋骨,使汤完全呈肋状。

7.将火烧至小火并煮沸。

8.等到锅里的汤很浓。

大蒜鸭块

配料:鸭肉片,蒜末,干辣椒,酱油。醋,糖,

实践

油热后,将大蒜切碎,炒好的炒熟的鸭肉。将炒熟的食物炒约5分钟,直至鸭块表面略微变褐并且鸭油渗出。加入干辣椒翻炒,过滤掉鸭油,加入一定比例的酱油,醋,糖和料酒,然后加入温水,煮沸盖上盖子,转小火煮沸;

3.约15至20分钟后,打开盖子,加入汤,加入盐渍味精,撒上葱花。

炸猪肚

配料:猪肚150克;绿皮书;辣椒;生姜;大蒜;洋葱;五香粉;料酒;鸡粉;酱油;白糖

实践

1.将猪肚洗净切成薄片,将青椒和红辣椒切成圆圈,切成姜和蒜,切洋葱。

2,将油放入火锅中,搅入猪肚,翻炒至肉上油。

3,加入两小勺料酒,搅拌均匀;然后加入两茶匙酱油,均匀翻炒

4,在生姜和大蒜下,炒香,然后放入青红辣椒,搅拌均匀

5,放入适量的盐,鸡粉,五香粉,糖,然后翻炒约2分钟,然后加入洋葱搅匀即可煮熟。

酸菜粉

材料:素食肉20克,酸菜250克,粉丝50克,辣椒9个,香菜10克,酱油1汤匙,适量盐

做法:

1.准备所有材料

2.锅中的热油,香辣干辣椒

把肉切成一个平底锅,变成一个略带黄色的(肉条提前浸泡,挤出水,用淀粉包裹)

4.将酸菜倒入锅中继续翻炒。

5.加入酱油,加盐调匀。

6.倒入水中煮沸,将气泡添加到风扇中

7.收集果汁后,将香菜茎放入锅中。

大蒜虾

配料:虾,酱油,盐,大蒜,鸡肉酱,料酒,彩色辣椒

做法:

1.挑选背面的虾,然后挑选虾线。用盐,料酒和油浸泡10分钟

2,从油锅中,放入冷油中,将切碎的大蒜放入金黄色,炒虾仁5分钟,虾已经预先腌制,所以没有必要放其他香料。

虾熟后,可以装上。

香辣肥肠

配料:400克脂肪肠; 3个辣椒; 1个洋葱; 6片生姜; 3瓣大蒜; 10个干辣椒;半勺豆沙; 6汤匙料酒; 1汤匙酱油; 1勺酱油; 2克糖; 1克胡椒粉; 2克鸡精; 15克食用油

实践

1.将辣椒切成圆圈,将白洋葱切成马蹄形,将干辣椒切成小块。生姜大蒜切碎使用。

2,买半熟的香肠,冷水锅,加入生姜,洋葱和少许辣椒,加入料酒,高火煮沸,溺水5分钟。

3,水完成后,取出并冷却。

4.用剪刀剪掉脂肪肠,用刀刮去肠内的多余油脂。 (喜欢脂肪的人在这一步骤中可以忽略不计)

5.将脂肪肠切成耳状。

6,将锅中的油加热至60%,加入葱姜蒜干辣椒炒香,加入豆瓣酱,炒红油。

7,倒入大肠,快速翻炒,从锅边倒入料酒,继续翻炒油。

8,加入酱油,酱油和糖,均匀翻炒。

9,放入辣椒圈,翻炒2分钟,加入盐,胡椒粉和鸡肉,翻炒均匀。

10,平底锅装载。