茄子最近大受欢迎,吃了32年,第一次见这种做法,比吃肉过瘾

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茄子最近很受欢迎,已经吃了32年。我第一次看到这种做法,比吃肉更有趣!茄子是家常菜,我们都很清楚。我国栽培茄子的历史悠久,品种繁多。人们普遍认为,中国是茄子的第二来源,可以追溯到西晋。它富含蛋白质,多种维生素和各种营养素,如钙,磷和铁。它是一种对我们的健康非常有益的蔬菜。不久前,小编的厨师堂弟来到家里做客,并做了一个XO酱茄子。说实话,小编也吃茄子蛤蜊,但用XO酱制作的茄子馅饼还是第一次吃了,但我没想到这样的搭配好吃又难忘。因为它太美味了,最后一个小编也和堂兄一起学习了练习,所以今天小编想和大家分享一下,所以来学习吧!

XO酱茄子煲

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作者乐儿6395

成分:

茄子,肉末50g,咸鱼15g,花生油8g,盐1g,芒果酱10g,10g

烹饪步骤:

1.准备材料

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然后削减

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3.放入空气炸锅的油炸篮中,加少许油拌匀。

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4.启动空气炸锅,160度,10分钟,并翻转一次或两次

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5.拿出

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6.热油锅,香姜末

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7.加入品牌鲍鱼扇贝XO酱,破香(多少xo酱取决于个人口味,我怕辣,所以加入少)

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8.加入碎肉

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9.加入咸鱼,煮至肉熟。

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10.加入茄子,加盐,煲3分钟左右

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11.出锅了。爱上我,只需要咬一口,我就是长剑品牌鲍鱼扇贝XO酱

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烹饪技巧:

怎么买茄子?

茄子,淡红色是杭州。在春天,红色首先列出,其次是紫红色茄子。茄子的旧嫩度对质量有很大影响。

带,通常被称为茄子的“眼睛”。 “眼睛”越大,茄子越嫩; “眼睛”越小,茄子越老。

另外,嫩茄子有粘腻的感觉,硬茄子表示老茄子。亮丽的外观表明高度的新鲜度,皮肤收缩,亮度微弱。

每个人都知道如何美味地吃茄子?

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